Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği'nde önemli değişikliklere gitti.
Buna göre, balın orijinalliğini tespit etmek için kullanılan analiz metotlarına yeni karar ölçütleri eklendi.
Değişiklikler, bakanlığın internet sayfasında yayımlanan duyuru ile resmi gazetede yürürlüğe girdi.
Balın doğasındaki organik ve/veya inorganik maddeler üzerinden orijinalliğinin belirlenmesi için kullanılan analiz metotlarına eklenen karar ölçütleri, tüketici menfaatlerini korumayı hedefliyor.
Buna göre, dışarıdan madde katılmasını tespit etmek için kütle spektrometresi (MS) ve nükleer manyetik rezonans spektrometresi (NMR) gibi yüksek teknolojiye dayalı analiz metotları kullanılacak.
Bu değişikliklere göre, karar ölçütleri Türk Gıda Kodeksi Hazırlama Yönetmeliği'ne göre belirlenecek ve resmi kontrollerde uygulanmaya başlanacak.
Yapılan duyuruya göre, ölçütlerin uygulanmasına bakanlığın internet sitesindeki duyurunun ardından 3 ay içinde başlanacak.
#TarımVeOrmanBakanlığı #BalTebliği #GıdaGüvenliği #AnalizMetotları #TüketiciSağlığı
